Les ruches d’ICI – Atelier culinaire

8 novembre 2014 - 15:00

Avec cet atelier culinaire, les participants découvrent la fabrication d’une pâtisserie oriental le qalb louz (ou cœur d’amande), faite à base de semoule, d’amande et de miel issu des ruches installées sur le toit de l’ICI Goutte d’Or. C’est une recette simple dans sa composition mais capricieuse dans sa réalisation. Le qalb louz est très consommé durant les périodes de fêtes religieuses tel que le Ramadan ou l’Aïd. Durant la cuisson, les élèves seront initiés à l’art du thé à la menthe pour, mieux déguster encore les gâteaux réalisés en fin d’atelier.

Tout public – 2h00 – Participation : 5 euros

Inscriptions obligatoires ici ou au 01 53 09 99 84.

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