Mouhalabieh et Baghrir

Cet événement s'est terminé le 09 janvier 2016.

Tout au long de la programmation Kitsch ou pas Kitsch ?, l’ICI vous propose des ateliers culinaires mettant à l’honneur la pâtisserie traditionnelle libanaise, algérienne et marocaine.

Les mouhalabieh sont des entremets à base de lait, parfumés à la fleur d’oranger. Ce classique de la cuisine libanaise est présenté avec des pistaches ou d’autres fruits secs. Les Baghrirs, crêpes algériennes à base de farine et de semoule, aussi appelés « crêpes mille trous », sont servis gorgés d’un mélange de miel et de beurre.

L’atelier s’achèvera par une dégustation des plats réalisés et d’un thé à la menthe.

Incontournable de la gastronomie du Maghreb et d’Afrique, Hélène Tavera fait partager au public de l’ICI sa passion des cuisines du monde.

Le jour de l’atelier, arrivez quelques minutes en avance pour mieux faire connaissance et vous familiariser avec la cuisine. Vous pourrez emporter vos créations à l’issue de l’atelier pour les partager en famille ou entre amis, prévoyez alors un contenant.

Facebooktwittergoogle_pluspinterestFacebooktwittergoogle_pluspinterest