Trésors culinaires du Marais à la Goutte d’Or : Saveurs du Marais juif

Parcours croisé entre l’Institut des Cultures d’Islam et le musée d’art et d’histoire du Judaïsme

Balade gastronomique dans les quartiers du marais et de la Goutte d’Or.

Saveurs du Marais juif

Rendez-vous au 1 bis, rue des Hospitalières-Saint-Gervais (métro Saint-Paul). Il est conseillé d’apporter une bouteille d’eau.

Attention : clôture de la réservation 48h à l’avance.

En dégustant hareng ou boutargue, les participants échangent sur les traditions culinaires, l’histoire des habitants juifs et de la cuisine de rue, qu’ils comparent à l’offre gastronomique actuelle du Marais.

Elisabeth Kurztag est conférencière au musée d’art et d’histoire du Judaïsme.